Clinton Street Baking Company & Restaurant, brunch à New York

Où manger à New York

Hello ! Quelques jours se sont écoulés depuis le dernier article. Je vous informe que le rythme de publication va changer sur le blog. Terminé le mode freestyle, on se donnera désormais rendez-vous des jours précis chaque semaine. Mon nouveau travail m’oblige à être bien plus organisée sinon je m’en sortirai difficilement entre ma vie privée et le blog. Malgré le nombre de visiteurs toujours à la hausse sur We Love New York, je n’imagine pas me consacrer entièrement au blog alors une bonne organisation est essentielle ! Et puis, autant favoriser la qualité des articles à la quantité, n’est-ce pas ? Je me lance avec une adresse gourmande, devenue l’un de mes spots favoris pour un brunch à New York : Clinton Street Baking Company & Restaurant.

Après avoir effectué quelques recherches sur les sites d’avis de prédilection des new-yorkais, Clinton Street Baking Co & Restaurant a retenu toute mon attention. Les notes sur l’établissement sont très positives.

En sortant de la station de métro Delancey Street – Essex Street, nous y voilà, Monsieur et moi, dans le Lower East Side pour rejoindre trois petits blocks plus loin Clinton Street. Je consacrerai un article à l’architecture et à l’ambiance de ce quartier mais notez que la plupart des immeubles sont conçus de briques rouges avec des escaliers de secours. Le Lower East Side (LES) se trouve à quelques blocks de Chinatown. Auparavant, le LES avait une mauvaise réputation pour son insécurité. Comme le souligne très bien le Figaro dans cet article “New York, Lower East Side, histoire d’une métamorphose”, ce quartier fut le rendez-vous des immigrés à New York : allemandes, juifs, chinois, polonais, italiens, russes et bien d’autres. Pour enrichir votre culture personnelle, n’hésitez pas à consulter le site officiel du Lower East Side qui est très bien fait. Aujourd’hui, c’est plutôt un lieu où les new-yorkaises et leurs talons hauts jonglent la nuit entre les bars, les restaurants, les boîtes de nuit. Le niveau de sécurité a donc bien changé.

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En arrivant aux alentours de 11h à Clinton Street Baking Co & Restaurant, nous pensions patienter facilement une heure, mais miracle nous n’avons attendu qu’une quinzaine de minutes. L’occasion de me faire une idée sur l’atmosphère du restaurant : convivialité, bonne humeur du personnel, décoration chaleureuse. Parfait pour un brunch !Tous les jours entre 11h30 et 16h. Ce n’est pas le cas de tous les restaurants à New York, parfois ils proposent de bruncher uniquement le samedi et le dimanche.

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Après de multiples hésitations, nous avons opté pour :

Le Smoked Salmon Scramble qui est une vraie tuerie ! Un peu comme le reste. Un saumon exquis, une omelette lisse et de couleur uniforme avec quelques herbes pour relever le tout. La salade verte n’était pas de trop, bien au contraire, le mélange était excellent.

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Les Brioche French Toast, un délice pour les papilles avec la petite sauce au beurre de cacahuètes et d’érable chaud et les bananes caramélisées. Yummy !

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Les Blueberry Pancakes, meilleurs que Kitchenette dont je vous parle ici ? Je dois reconnaître que oui. Clinton Street Baking Co & Restaurant est renommé pour ses pancakes. La recette est succulente, on peut aussi la retrouver dans le livre vendu sur Amazon. Le jus d’orange est aussi frais et délicieux. En revanche, petit bémol pour le café mais nous avons été globalement satisfait par cette pause gourmande.

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Une facture de $66 pour deux, pourboires inclus. Nous n’avons plus mangé jusqu’à la fin de la journée car Monsieur et moi étions quand même bien rassasiés. Si votre table est vers le fond, vous apercevrez un petit bout de la vie en cuisine. Ah j’avais oublié de vous préciser que Clinton Street Baking Co & Restaurant fait chaque mois des opérations spéciales. Par exemple, en février “Special Pancakes” revisités à toutes les sauces.

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J’espère que ce nouveau post gourmand vous aura plu, n’hésitez pas à laisser vos commentaires sous cet article, ce sera plus simple pour moi de répondre ici plutôt que de jongler avec vos réactions sur ma page Facebook. Merci !

Site web : clintonstreetbaking.com

♥  4 Clinton Street (btw. East Houston & Stanton), New York, NY 10002


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