22.02.2013 - Où manger à New York, Recettes de cuisine américaine

J’ai testé la recette du cheesecake new-yorkais du livre New York, les recettes cultes

Ce dimanche, j’ai testé la recette du cheesecake new-yorkais ou plutôt le New York Cheesecake du livre New York, les recettes cultes de Marc Grossman, Edition Marabout. J’avais déjà fait un cheesecake mais jamais avec le fromage blanc Philadelphia conseillé dans la recette du livre New York, les recettes cultes. Et nous n’avons pas été déçus, car nous nous sommes régalés avec Monsieur ! Petit rappel au passage : le New York cheesecake, gâteau au fromage frais, a trouvé ses origines dans les quartiers immigrants de New York.

recette du cheesecake new-yorkais

la recette du cheesecake new-yorkais

Si vous voulez la recette du cheesecake new-yorkais du livre New York, les recettes cultes, je vous recommande l’achat de ce livre car il y a plein d’autres recettes sympathiques ou sinon contactez-moi en PV ! Par respect pour l’auteur Marc Grossman, je  ne souhaite pas recopier mot pour mot sa recette sur mon blog. Je vous conseille de prendre un grand bol de préparation.

A New York, Marc Grossman nous recommande l’adresse de Junior’s pour manger le meilleur cheesecake de New York, je vous dirais cela au mois de Mars.

♥ Junior’s a 3 restaurants à New York

Brooklyn – 368 Flatbush Avenue EXT

Grand Central – Main Concourse Near Track 36

Times Square – West 45th st between Broadway and 8th Avenue



  1. cathia dit :

    bonjour pouvez vous me donner la recette de ce cheesecake merci d’avance cathiaetcedric@sfr.fr

  2. Magaly Lemoine dit :

    Bonjour

    Je serais ravie d’avoir la recette de ce merveilleux cheesecake qui me fait tant envié 🙂
    Merci beaucoup
    Magaly

  3. VOLDEMAR Nathalie dit :

    Hi Magaly,

    Décidément, je ne quitte plus ton blog. T est il possible stp de m envoyer la recette de ton cheese cake !!!! Please !!! J en ai l eau à la bouche.
    Au fait, es tu allée chez Junior’s (j ai moi aussi noté l adresse pour la semaine prochaine)

    Biz, Nathalie

  4. Maison GRANDJEAN dit :

    Bonsoir
    pouvez vous m’adresser la recette de ce cheesecake ? merci d’avance

  5. jenny dit :

    Bonjour,
    Pourriez-vous me communiquer la recette du cheesecake? Ce serait avec grand plaisir de pouvoir le tester d’ici là.
    Merci d’avance.
    Jenny

  6. Nicole dit :

    Ce livre est super, d’abord parce qu’il est très beau, et il est très complet ! Mon chéri me l’a offert à Noël dernier aussi 🙂
    Mais je n’ai pas testé sa recette du cheesecake, moi je suis celle de Julie Schwob (Cheeesecake, éditions Marabout, 7 euros) pour celles/ceux qui veulent un livre que de cheesecake pas trop cher.
    C’est vrai qu’avec le Philadelphia c’est excellent mais finalement ça marche très bien aussi avec le St Moret 🙂

    • Viviane PAJ. dit :

      Coucou Nicole,

      Effectivement, c’est un très beau livre que j’ai eu la chance d’avoir aussi à Noël l’an passé par mon chéri 🙂
      La recette du cheesecake je l’ai testé mais pas la peine de prendre forcément le Philadelphia, je suis d’accord avec toi. Je trouve que c’est en plus très consistant comme fromage 🙂
      Là je viens d’en acheter un autre Big Apple de Hachette Cuisine, je vais voir ce que cela donne dans la cuisine 🙂

  7. lequette dit :

    Bonjour ! Pouvez vous me donner la recette du cheese cake car je n’est pas mon livre sur moi et je voudrais en faire un pour ce soir! Je vous remercie d’avance.
    cordialement
    Thibaut Lequette

  8. Renault claire dit :

    Bonjour
    J’apprécie votre site que je viens de découvrir. Bravo : belle démarche de votre part de faire profiter les bons plans à toutes et tous.
    Je suis aussi intéressée par le Cheese cake si cela est possible svp.
    Merci et bonne continuation.
    Claire

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