La recette du Banana Bread

Lifestyle, lifestyle new-yorkaise

Aujourd’hui, je vous présente une recette américaine incontournable aux Etats-Unis, notamment à New York : le Banana Bread. Ce cake à la banane est juste parfait pour commencer la journée avec … un plein d’énergie !

Je me suis inspirée du livre “I Love New York” de l’auteure Aurélies Desgages qui tient un chouette blog Cooking Lili. Peut-être que vous connaissez déjà ? Son livre Edition Hachette Cuisine est vendu un peu partout. A l’intérieur, on retrouve 40 recettes incontournables à New York.

Alors comment le faire ce Banana Bread ?

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Ingrédients

3 grosses bananes très mûres – 2 oeufs  – 100 g de sucre roux – 100 g de sucre semoule – 110 g de beurre pommade – 285 g de farine – 1 cuillère à café de bicarbonate de soude  – 1/2 cuillère à café de sel – 12 cl de lait –  1 cuillère à café d’extrait de vanille

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Dans un premier temps, je vous invite à préchauffer votre four à 180°C.

Dans un second temps, écrasez les bananes avec une fourchette puis mettez les de côté.

Par la suite, dans un saladier, mélangez la farine avec le sel et le bicarbonate. Dans un tout autre saladier, vous fouetterez le beurre avec les deux variétés de sucre pour obtenir un mélange bien crémeux. Celui-ci accueillera les oeufs un par un, le lait, l’extrait de vanilles et enfin les bananes écrasées au début.

Puis il vous suffit de réunir les mélanges des deux saladiers, de bien remuer. Prenez un moule en silicone pour verser la préparation. Hop c’est parti pour 1h au four ! Bonne dégustation !

Vendredi, je reviens avec la seconde série de l’Empire State Building. J’avais prévu de la publier aujourd’hui mais la gourmandise l’a finalement remporté. Retrouvez plus de recettes new-yorkaises ici. A vendredi !

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Viviane blog voyage We Love New York

Passionnée par New York, Viviane a fondé le blog voyage & lifestyle We Love New York en Mars 2009. Un espace où elle partage, d'une part, ses coups de coeur et bons plans à New York, sa ville favorite, et d'autre part, ses carnets de voyage vers d'autres destinations. We Love New York est là pour vous permettre de passer les meilleures vacances à New York et ailleurs dans le monde tout en abordant quelques sujets lifestyle du quotidien pour se divertir ! Welcome !
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