Hello Team We Love New York ! Ca me fait tout drôle de revenir ici après quelques mois de coupure afin de me concentrer sur mon guide sur New York en vente depuis fin juin. I can’t believe it ! Je dois désormais rattraper tout le retard accumulé mais no panic en toute transparence ma priorité est de m’accorder du temps, ne pas subir et faire en sorte que We Love New York reste surtout et avant tout une passion forte et communicante ! Aujourd’hui, je suis ravie de vous parle d’un restaurant 100 % vegan à New York : By CHLOE. Il n’est plus très difficile de trouver ce type de resto à New York mais certains se démarquent avec leur cadre, le choix des plats et leur situation privilégiée.
La découverte de BY CHLOE dans le West Village à Manhattan
J’ai découvert la toute petite chaîne By CHLOE dans le West Village. Je pensais qu’il y avait un seul resto et puis finalement j’ai vu par la suite d’autres points de vente dans les quartiers de Flatiron, SoHo, Rockefeller Center mais aussi Williamsburg et bientôt South Street Seaport !
Si vous ne connaissez pas New York, considérez le West Village comme un petit quartier de Manhattan isolé de la frénésie de la ville. Ses petites rues bordées d’arbres sont agréables, ses restaurants intimistes ont de jolies devantures, … on s’y sent bien et justement le restaurant By CHLOE se fond bien dans le décor avec sa façade blanche. Je suis désolée je n’ai pris aucune photo de l’extérieur afin de vous donner une idée.
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Du 100 % vegan à New York, frais et délicieux
Dans les points de vente BY CHLOE, vous retrouverez surtout et avant tout des plats vegan cuisinés le jour même avec des produits locaux : salades, pâtes, frites, burgers, sandwichs, plats pour brunch, … il y a l’embarras du choix et oui c’est bien frais.
Comptez en moyenne onze dollars par plat et pour un dessert environ 4 dollars. Et pas de tips à prévoir puisque c’est du take out, mais vous pouvez très bien manger à l’intérieur ou l’extérieur sans qu’un service ne soit assuré à table.
J’ai testé la salade taco quinoa absolument délicieuse mais aussi la seasonal lemonade car je suis fan de lemonade (vous le savez si vous me suivez depuis longtemps).
A l’intérieur de BY CHLOE West Village, le cadre est sympathique mais c’est ultra bruyant. Je vous recommande de prendre une table à l’extérieur si dispo. Vous pouvez consulter le menu complet via cette page du site web de BY CHLOE.
Vous l’avez compris si vous recherchez un restaurant vegan à New York, c’est une valeur sûre sans se ruiner !
Plus d’informations sur le site officiel BY CHLOE.
